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  • Schnelle Cupcakes mit Birnenfüllung

    Ausgefallen, aber nicht aufwendig sind diese Schoko-Cupcakes mit Birnenfüllung und Kardamom-Sahne. Alles was ihr dazu braucht ist: Cupcakes: 250g Mehl 120g Zucker 2 EL Kakao 1 EL Backpulver ½ TL Natron 100g Schoko-Tropfen (backfest) 250ml Milch 90ml Öl 1 Ei Füllung: 1 Birne 2 EL Zucker Wasser Stärke     Topping: 300ml Sahne 2 Kardamomkapseln […]

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  • Von Birnen- und Flammkuchen

    Zum Backen fehlte mir dieses Wochenende zwar nicht unbedingt die Zeit, aber ehrlich gesagt die Lust und – da ich nicht zuhause war – das Equipment. Gegessen habe ich natürlich trotzdem und mir mal wieder Flammkuchen gemacht. Auch hier braucht ihr ein Rührgerät (mit Knethaken) und einen funktionalen Ofen. Irgendwie also doch wie Backen 😉 Außerdem […]