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  • Schnelle Cupcakes mit Birnenfüllung

    Ausgefallen, aber nicht aufwendig sind diese Schoko-Cupcakes mit Birnenfüllung und Kardamom-Sahne. Alles was ihr dazu braucht ist: Cupcakes: 250g Mehl 120g Zucker 2 EL Kakao 1 EL Backpulver ½ TL Natron 100g Schoko-Tropfen (backfest) 250ml Milch 90ml Öl 1 Ei Füllung: 1 Birne 2 EL Zucker Wasser Stärke     Topping: 300ml Sahne 2 Kardamomkapseln […]

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  • Meine ersten Macarons!

    Zugegeben, der anfänglich große Hype um Macarons liegt schon etwas zurück. Aber es gibt manche „Trends“ gegen die ich mich anfangs verwehre – einfach um nicht das zu machen, was alle gerade tun. Irgendwann platzt der Knoten dann meist doch – wäre ja auch todlangweilig, wenn man nie etwas Neues ausprobiert – und so kam es […]