• Backen
  • Saftigster Karottenkuchen der Welt

    Karottenkuchen gab es zwar schon mal auf meinem Blog, aber fragt man meinen Freund, kann es nie genug Karottenkuchen geben. Und ich war ihm ohnehin noch einen Kuchen schuldig. Wie passend, dass in der letzten Ausgabe der Vegan World ein absolut herrlich anmutendes Rezept für einen Apfel-Nuss-Karotten-Kuchen dabei war. Und ich kann euch sagen, der ist wirklich lecker! Aber […]

  • Burger (vegetarisch)
  • Gartenpesto

    Zugegeben, schon oft habe ich in den letzten Wochen gedacht, der Sommer sei vorbei und wurde eines Besseren belehrt. Doch jetzt bin ich mir ganz sicher: Der Sommer ist vorbei und kommt in diesem Jahr auch nicht mehr wieder. Das merken auch die Blumen und Kräuter im Garten. Unser kleiner Thymian hat den letzten Winter […]

  • Backen
  • Veganer Apple-Nut-Pie

    Vegetarisch zu backen, ist leicht. Vegan habe ich es noch nicht versucht – bis heute bzw. letztem Wochenende. Entstanden ist ein Apfel-Nuss-Kuchen ganz ohne Ei oder andere tierische Produkte. Das Rezept habe ich wieder von den Krautköpfen, jedoch habe ich mich diesmal nicht so detailliert daran gehalten wie beim Karottenkuchen. Hier und da habe ich […]