• Burger (vegetarisch)
  • Vegetarische Weihnachten und wie es weiter geht

    Traditionell gibt es bei uns an Weihnachten Weißwürste mit süßem Senf und frischen Brezen. Und kurz hatte ich tatsächlich überlegt, meinen guten Vorsatz dafür über Board zu werfen. Tat ich aber nicht.  Stattdessen versuchte ich einen Tag vor Weihnachten – und damit überaus kurzfristig – vegetarische Weißwürste aufzutreiben. Das „Fleischersatz“-Angebot ist ja mittlerweile fester Bestandteil jeden gut […]

  • Backen
  • Der Mandel-Mond ist aufgegangen

    In unserer heimischen Weihnachtsbäckerei entstanden neulich auch Mandelmonde. Mandelplätzchen trifft es wohl besser, denn am Ende hatten nicht alle eine Mondform 😉 Lecker waren sie trotzdem, deshalb auch die Vergangenheitsform. Das Rezept habe ich aus einer Brigitte-Ausgabe. Es reicht für 2 Bleche mit jeweils um die 30 Plätzchen und beinhaltet folgende Zutaten: Für den Teig: ½ […]