• Burger (vegetarisch)
  • Muss das sein?

    Als Homann mit seinem „Veggie Fleischsalat“ um die Ecke kam, bekam ich vom Kopfschütteln fast Nackenschmerzen. Wieso, fragte ich mich. Wieso nennt man ein vegetarisches Produkt „Fleischsalat“? Wollen die Vegetarier es so? Oder ist die Zielgruppe vielleicht eine andere? Pseudo-Vegetarier? So nach dem Motto: Ich esse schon Fleisch, aber nicht aus Fleisch?   Nur ein […]

  • Backen
  • Veganer Apple-Nut-Pie

    Vegetarisch zu backen, ist leicht. Vegan habe ich es noch nicht versucht – bis heute bzw. letztem Wochenende. Entstanden ist ein Apfel-Nuss-Kuchen ganz ohne Ei oder andere tierische Produkte. Das Rezept habe ich wieder von den Krautköpfen, jedoch habe ich mich diesmal nicht so detailliert daran gehalten wie beim Karottenkuchen. Hier und da habe ich […]

  • Backen
  • Von Birnen- und Flammkuchen

    Zum Backen fehlte mir dieses Wochenende zwar nicht unbedingt die Zeit, aber ehrlich gesagt die Lust und – da ich nicht zuhause war – das Equipment. Gegessen habe ich natürlich trotzdem und mir mal wieder Flammkuchen gemacht. Auch hier braucht ihr ein Rührgerät (mit Knethaken) und einen funktionalen Ofen. Irgendwie also doch wie Backen 😉 Außerdem […]